重慶市出臺20條措施強化食品安全全鏈條監(jiān)管

近日，重慶市人民政府出臺《重慶市進一步強化食品安全全鏈條監(jiān)管若干措施》（以下簡稱《若干措施》），聚焦解決食品安全監(jiān)管協(xié)同機制不健全、全鏈條存在縫隙漏洞及新業(yè)態(tài)監(jiān)管不到位等問題，通過8個方面20條具體措施，構(gòu)建全鏈貫通、數(shù)智賦能的監(jiān)管新格局。

《若干措施》明確了食品安全全鏈條監(jiān)管的總體要求，旨在健全全鏈貫通、無縫銜接、數(shù)智賦能、全程控制的監(jiān)管機制，構(gòu)建信息共享、風(fēng)險共防、責(zé)任共擔(dān)的格局。到2027年，重慶市將實現(xiàn)主要農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測合格率和食品評價性抽檢合格率均保持在99%以上，打造人工智能賦能應(yīng)用場景5個，“陽光廚房”覆蓋率提升至70%，食品安全群眾滿意度逐年提升，并確保重大及以上食品安全事故和嚴(yán)重不良影響事件“零發(fā)生”。

《若干措施》推出多維度監(jiān)管舉措。在食用農(nóng)產(chǎn)品方面，推進源頭治理，加強產(chǎn)地準(zhǔn)出與市場準(zhǔn)入銜接，強化肉類產(chǎn)品全程管控，并直供學(xué)校農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，從源頭上杜絕不合格產(chǎn)品流入市場。在食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)，督促企業(yè)落實主體責(zé)任，強化校園食品安全協(xié)同監(jiān)管，明確食品攤販管理責(zé)任，并建立集中用餐單位外賣餐飲安全監(jiān)管機制，重點打擊“幽靈外賣”等亂象。針對網(wǎng)絡(luò)食品銷售新業(yè)態(tài)，理清平臺、商戶和主播責(zé)任，規(guī)范從業(yè)行為，協(xié)同治理線上食品安全問題。

重慶市市場監(jiān)管局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，《若干措施》為食品安全全鏈條監(jiān)管提供了全面的政策框架和具體的實施路徑，有望在保障人民群眾食品安全方面發(fā)揮重要作用，推動重慶食品安全監(jiān)管工作邁上新臺階。